foto: Shutterstock Foto kredīts:
foto: Shutterstock2 tases ūdens 2 pat glāzes cukura 3 mārciņas rabarberu sagriež 1 collu gabaliņosPagatavojiet sīrupu ar ūdeni un cukuru. Vāra kopā dažas minūtes.
Pievienojiet rabarberus sīrupam, kad tie sāk vārīties centrā. Cieši vērojiet un ļaujiet vārītiestikai1 minūte.
Tagad šeit ir tas triks, kas parasto rabarberu mērci padara par Sauce Deluxe: Ielejiet traukā vai pannā ar ciešu pārsegu. Atstājiet cieši pārklātu līdz aukstumam, un jūs atradīsit mērci, kas ļoti atšķiras no jebkuras, ko esat kādreiz ēdis.
Kredīts:
Stella Van Vlotena, Ziemeļaustona, MasačūsetsaRabarberu perforators
Rabarbera Džulepa
Melleņu rabarberu ievārījums
Rabarberu čatnijas recepte
Rabarberu perforators
Cilantro un piparmētru mērce
Rabarberu-ķiršu gurkstēšana
Rabarberu pīrāgs ar režģi
Melleņu-rabarberu ievārījums
Rabarberu maize
Vārītas garneles ar mērces mērci
Lēnas vārīšanas tomātu mērce
Šī vecmodīgā rabarberu mērce ir brīnišķīga, ja to izklāj uz grauzdiņiem vai angļu smalkmaizītēm, bet tikpat labi tā ir aplejama ar saldējumu vai dzelteno kūku. Tas vienmēr ir vienkāršs rabarberu lietošanas un sasaldēšanas veids. Es tik labi atceros laiku 20. gadsimta 20. gadu sākumā, kas katru vasaru pavadīts pie tantes un divām māsīcām Salemas depo, Ņūhempšīrā. Mana tante bija brīnišķīga pavāre, un viena no tām
